У більшості волосся темне або чорне; ніс досить великий, часто з горбом і з дещо загнутим кінцем; очі карі, блакитні або зелені; обличчя смагляве, іноді з семітичним відтінком; жінки значно біліші за чоловіків. Цікаво, що за деякими дослідженнями блакитноокі грузини нижче зростанням, ніж чорноокі.
Безліч грузин мають темне волосся, зустрічаються блондини; у більшості грузин карі очіхоча у 30 % очі блакитні чи сірі.
Грузини називають себе картвелебі, або картвели, а країну Сакартвело, що означає «країна картвелів». Найменування народності походить від назви місцевості Картлі, основного регіону країни, де відбувалося її зародження. Перша його згадка відноситься до 800 року нашої ери.
Чорний колір у Грузії – колір жалоби. Жінки висловлюють жалобу у своєму одязі, втім, як і чоловіки, але останні ще й не голяться 40 днів. Раніше вдови, яким минуло 30 років або мали дітей, ставили хрест на своєму особистому житті та не знімали з себе чорних шат.