Охолоджувач працює безпосередньо перед подачею пива, тобто. напій просувається по змійовиках, насичується вуглекислим газом і одночасно охолоджується перед тим, як потрапити в келих або іншу тару.Nov 11, 2018
Принцип дії пивного охолоджувача Якщо коротко, то пивний охолоджувач є холодильною системою, в яку на вході подається тепла рідина (пиво, квас, вино та ін.). Рідина проходить по змійовиках, де віддає своє тепло охолоджувачу і виходить уже охолодженою.
Охолоджувач розрахований на безперервну роботу, тому його не слід вимкнути у разі, якщо перерва у роботі не перевищує 48 годин.
Для чого потрібний пивний охолоджувач Завдання охолоджувача полягає в тому, щоб не допустити нагрівання пива і підтримувати оптимальну температуру подачі в межах від +4 до +8°С. При вищій температурі почнеться підвищене піноутворення, а при нижчій не вдасться оцінити смакові якості напою.