В медицині таніни знаходять застосування як в'яжучі лікарські засоби, протиотрути (при отруєнні солями свинцю, ртуті та ін), протидіарейні, кровоспинні та протигемороїдальні засоби. Також використовуються хірургами для дублення шкіри рук перед виконанням операції.
Застосування речовини Танін Запальні процеси у порожнині рота, носа, зіва, гортані; опіки, виразки, тріщини, пролежні; інтоксикація алкалоїдами та солями важких металів.
Танін широко застосовують у медицині, текстильній та харчовій промисловості. Цю дубильну речовину використовують як харчові добавки (E181) та барвників, лікарських препаратів, для дублення шкіри та хутра, а також для протруювання текстильних волокон.
Що таке танін? Ця речовина, поліфенол, що формує структуру напою, природно міститься в деяких рослинних продуктах. Найбільше танінів у чаї та какао, ревені та червоній квасолі, хурмі, мигдалі та волоських горіхах, чорній смородині, гранаті, темному винограді.