З понад 100 різних типів атомів хімічних елементів та їхніх ізотопів у живих організмах виявляють майже 60. Одні з них є обов'язковими в усіх організмах без винятку, інші – лише в окремих.
Організми складаються переважно з води, органічних вуглецевих сполук й часто з мінеральних чи посилених мінералами оболонок і скелетів. Усі організми (тварини, рослини, гриби, найпростіші, бактерії, археї) складаються з клітин або мають синцитійну структуру.
В тілі людини ці елементи складають:
- кисень (O) — 65 %;
- водень (H) — 10 %;
- вуглець (C) — 18 %;
- азот (N) — 3 %;
- фосфор (P) — 1,1 %;
- калій — 0,35 %;
- кальцій — 2 %;
- магній — 0,05 %;
Біологічно значущі елементи Тіло людини складається на 60 % з води, на 34 % з органічних речовин, на 6 % — з неорганічних. Основними хімічними елементами, що формують органічні речовини, є вуглець, водень та кисень, крім цього, до складу органічних речовин входять азот, фосфор та сірка.
Хімічний склад земної кори включає 93 елементи, але лише 8 з них складають 99,5%її маси. Передбачається, що у відсотках по масі кисень становить 46,6%, кремній 27,72%, алюміній 8,13%, залізо 5,00%, кальцій 3,63%, натрій 2,83%, калій 2,60%і магній 2,08%.
Мікроелементи, які вважаються необхідними для людини, включають цинк, селен, нікель, хром, марганець, кобальт і свинець. Не всі елементи, що знаходяться в організмі, необхідні для життя …