Сьогодні традиційний японський десерт моти є щось середнє між морозивом і тістечком: в'язке та щільне рисове тісто, всередині якого ніжний збитий крем з різними наповнювачами. Цей десерт прийнято зберігати замороженим, але перед подачею необхідно дати нагрітися до кімнатної температури.
Зазвичай солодощі моті подають безпосередньо перед вживанням гарного зеленого чаю та зеленого порошкового чаю матчу.
Якщо десерт заморожений, рекомендується перед вживанням розморозити протягом 5-10 хвилин. Якщо десерт розморожений, перед вживанням покладіть на 15 хвилин у морозильну камеру.