Актуальні поради Українцям Як розморозити рибу у духовці?

Як розморозити рибу у духовці?

Розморожувати м'ясо в духовці або мультиварці Відтавати м'ясо в електричній духовці з функцією розморожування те саме, що зтеплювати продукт у мікрохвильовій печі. Температура близько 30-35 градусів при добрій конвекції допомагає швидко розтопити лід.

Проста інструкція з розморожування риби З морозилки дістаньте рибу, не виймайте її з вакуумної упаковки. Візьміть тарілку та викладіть у неї продукт. Помістіть рибу на нижню полицю холодильника (температура від 0 до 5°C) і залиште на ніч. Якщо температура в холодильнику вище 5°C, достатньо буде 6 годин.

Перед приготуванням рибу необхідно розморозити те щоб максимально зберегти її поживну цінність. Порада наших технологів: у жодному разі не поміщайте морозиво або філе риби в теплу або гарячу воду. При температурі вище 40 ° С структура білка м'язових тканин починає руйнуватися.

Related Post