Як пом'якшити тверде м'ясо конини?
Отже, щоб пом'якшити це м'ясо, спочатку його маринують, а потім варять приблизно протягом 2 годин. Пропонуємо вам рецепт супу з конини, щоб побачити спосіб приготування.
Як варити тверду конину?
Як варити конину
- Підготовлене м'ясо промити, залити гарячою водою та почати варити на середньому вогні.
- Після закипання зменшити вогонь та періодично знімати піну.
- Після того, як піна перестане утворюватися (через 10-15 хвилин після початку кипіння), каструлю накрити кришкою.
- Варити 1,5 години.
Збережена копія