Ягоди можна, можливо заморожувати цілком. Для цього їх потрібно висипати на тацю, помістити в морозильну камеру, а коли вони заморозяться, пересипати в пакет і видалити з нього повітря. ягоди не прилипнуть один до одного. Полуницю та малину експерт рекомендує заморожувати цілком.
Зберігати заморожені ягоди краще в невеликих пакетах або контейнерах, щоб використати одразу весь об'єм. Повторно заморожувати фрукти та ягоди не рекомендується, оскільки при цьому губляться поживні властивості.
Ягоди перед заморозкою необхідно перебрати, вимити, прибрати стороннє сміття та плодоніжки. Потім розкласти на тканину і підсушити. Ніжні ягоди (малину, суницю) краще очищати після розморожування.