Цвіркуни — це криниця білка та амінокислот, тому борошно, яке роблять з цих комах, має великий попит, зокрема і там. Її використовують у кормах для тварин та у спортивному харчуванні.
У Північній Америці цвіркуни використовуються людиною як наживка при лові риби, в Азії – як їжа, а також масово міститься і розводиться в різних країнах світу як живий корм для домашніх тварин, наприклад, рептилій.
Вони містять білки, вітаміни та клітковину у великих кількостях, повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО). ЦвіркуниЯк альтернативне джерело протеїнів, можуть зменшити викиди парникових газів від тваринництва (докладніше про це можна прочитати в нашому матеріалі про їжу майбутнього).