Актуальні поради Українцям Чим можна замінити маргарин у рецепті

Чим можна замінити маргарин у рецепті

У випадку з пісочною випічкою та масляними кремами використовувати краще жирне вершкове масло.26 вер. 2022 р.

маргарином – найбільше схожий на вершкове масло, замінювати потрібно в пропорції 1:1; рослинною олією – також можна використовувати оливкову, кокосову, кукурудзяну або іншу в пропорції 10:8 (на 100 гр вершкового – 80 гр замінника);

Масло або маргарин використовують у різноманітній випічці. Часто господині помилково вважають, що маргарин шкодить здоров'ю, тож краще використовувати для її приготування вершкове масло. Однак при виборі жирного інгредієнта, варто відштовхуватись від страви, яку ви збираєтесь готувати та температури запікання.

Візьмемо до уваги інгредієнти – масло виробляється з молока або вершків, і, зазвичай виготовляються у двох варіантах: солоному та несолоному. Проте маргарин, як правило, повністю виключає використання молочних продуктів і здебільшого складається з рослинної олії, солі та емульгаторів.

Дослідження, проведене медиками, засвідчило, що вживання маргарину різко збільшує рівень поганого холестерину в крові. Це послаблює імунітет, а також погіршує якість сперми у чоловіків. Вчені рекомендують замість вершкового масла та маргарину вживати в їжу натуральні рослинні олії.

Застосування маргарину в кулінарії Але найчастіше маргарин використовують для випічки. Він покращує зовнішній вигляд і смак борошняних виробів, надає їм пишність, приємний аромат і збільшує їх термін придатності. Маргарин може входити не тільки до складу тесту, але і до складу кремів, замінюючи собою вершкове масло.





На щастя, багато різних альтернатив можуть чудово замінити маргарин. У мене є варіанти для випікання, варіння та спреди , а також відповідати різним дієтичним обмеженням.

Related Post

Як ви зберігаєте пластилін?Як ви зберігаєте пластилін?

Пластилін зручно розкладати за квітами та зберігати в прозорих пластикових контейнерах для дрібних будівельних матеріалів або швейного приладдя.. Також у них зручно зберігати крейди, бісер, намисто і дрібні деталі конструкторів.27

Як зрозуміти зарядилася колонка чи ні?Як зрозуміти зарядилася колонка чи ні?

Коли динамік повністю заряджений, то вони спалахують всі разом; ця ж схема може працювати у зворотному напрямку – і світлодіоди гаснуть один за одним, поки колонка повністю не зарядиться. У

Як довго можна приймати Кленбутерол?Як довго можна приймати Кленбутерол?

Тривалість курсу кленбутеролу зазвичай становить 2 тижні, потім виробляється звикання (толерантність рецепторів) і ефективність знижується. Тривалість курсу лікування препаратом Кленбутерол становить 2-3 дні, до зняття гострих симптомів захворювання. Тривалість підтримуючої