Як варити вівсянку у каструлі Нагрійте воду чи молоко. Коли рідина почне закипати, додайте пластівці чи крупу, підсолоджувач та дрібку солі. Помішуючи, доведіть кашу до кипіння і зменшіть вогонь. Варіть кашу до готовності, не забуваючи помішувати.
Щодо того, в яких пропорціях брати вівсянку і рідина, то це залежить від бажаної консистенції каші: для в'язкої вівсянки – на 1 частину пластівців (або крупи) слід брати 1:2 частини рідини; для напівв'язкої каші – пропорція 1:2,5; для рідкої – пропорція 3-3,5.
Час приготування залежить від вибраного сорту вівсянки. Для геркулесових пластівців потрібно 10 хвилин після закипання, для цільних зерен 30 хвилин. 5Коли каша буде готова, додаємо масло, розмішуємо і даємо постояти ще 5 хвилин.