Зміст:
У світі різноманітних овочів можна зустріти різні кольори і відтінки. Однак іноді можна знайти овочі, які виділяються своїм незвичайним кольором, на зразок глибокого синього або синюватого відтінку. Такий овоч привертає увагу та викликає інтерес у багатьох. Але який же овоч має таке рідкісне забарвлення?
Ім'я цього овочу – блакитна картопля. Його незвичайний колір обумовлений вмістом антоціанів – природних пігментів, які є антиоксидантами та сприяють зміцненню імунної системи людини. Завдяки високому вмісту антоціанів, блакитна картопля має не тільки незвичайний зовнішній вигляд, але й корисні властивості для здоров'я.
Однак, блакитна картопля – це не єдиний овоч із синім відтінком. Існують і інші овочі, які можуть тішити нас незвичайним кольором. Наприклад, синій морський капуста або синій батат. Ці овочі також містять антоціани і мають чудовий смак і корисні властивості. Але блакитна картопля залишається однією з найвідоміших і найпоширеніших синіх овочів на планеті.
Овочі | Синенькі |
---|---|
Морква | Ні |
Брокколі | Ні |
Перець | Ні |
Баклажан | Так |
Капуста | Ні |
Нині його застосування є досить широким, тому його використовують у процесі приготування безлічі страв. Інші назви. Інших варіантів найменувань у баклажану небагато, але у народі їх просто називають «синенькі».
Який овоч в Україні називають сині?
У південних областях України та в деяких російських діалектах баклажан називають "бадіжан".У СРСР баклажани найчастіше називали, а деякі українці та росіяни і досі називають "синенькими". Збережена копія
Чим відрізняються сині від баклажанів?
Білі баклажани відрізняються від «синеньких» не лише кольором, а й ніжнішим смаком, без ознак звичної гіркоти. У фіолетових баклажанах є особлива речовина антоціан. Саме воно і створює гіркоту, і саме воно є дуже корисним, оскільки сприяє виведенню з організму радіонуклідів.
Де баклажани називають сині?
Мовляв, батьківщина баклажанів – це Китай, а Китай на івриті буде "син" Звідси і "синенькі".
Що таке синій овоч?
Баклажан – овоч, який давно сподобався кулінарам з усього світу! У деяких регіонах баклажани називають "синенькі".