Тримайте плоди за кімнатної температури. Загорніть пакет, та хурма дозріє за три чи чотири дні. Після дозрівання зберігайте хурму у холодильнику окремо від інших фруктів. Протягом трьох днів її потрібно вжити у їжу.
Хурма (лат. Diōspyros) – рід субтропічних та тропічних листопадних або вічнозелених дерев та чагарників сімейства Ебенові (Ebenaceae). Дерева можуть доживати до 500 років. У багатьох видів плоди їстівні, деякі тропічні види є джерелом цінної деревини — ебенового. дерева.
Звідки привозять хурму в Росію На прилавки російських магазинів хурма потрапляє з Узбекистану, Азербайджану, Абхазії, Ізраїлю та з ПАР.