Актуальні поради Українцям Як подавати вино на стіл?

Як подавати вино на стіл?

При сервіруванні столу келихи ставлять за приладами праворуч. Якщо планується дегустувати одразу кілька сортів вина, тоді келихи ставлять у такому порядку: правіше фужери для червоного вина, лівіше – келихи для білих сортів, ще лівіше – келих для шампанського. Ставити на стіл більше трьох келихів неприйнято.22 Feb 2012

Фруктові напої, натуральні десертні або тонкі сухі білі вина краще подати за температури від 14 до 16 0С. Ще прохолодніше мають бути столові білі чи рожеві солодкі вина, а також сухий Херес. Доречне значення – 10-13 0С. Більшість ігристих сортів подають до столу із температурою не вище 7 0С.

Підійдіть до клієнта з лівого боку і презентуйте йому пляшку під невеликим нахилом, щоб гостю було зручно прочитати етикетку і переконатися, що саме це вино він і замовляв; Розмістіть пляшку на допоміжному столику та зачистіть шийку від захисної плівки.

Сухі тихі червоні подають у класичному келиху для червоного вина об'ємом від 500 мл за температури 18 °C. Для ігристих вин підійдуть вищі келихи для шампанського або коктейлю «Маргарита», а оптимальна температура їх подачі – 10 °C. Кріплені подають при температурі 15 °C в дрібних діжестивних келихах.

Related Post

Яка мова в Бели?Яка мова в Бели?

Промова героя Одна з реплік Бели, що найбільше запам’ятовується, – “я не раба його – я князівська дочка!” . Цю пристрасну заяву дівчина зробила, коли хотіла звільнитися від Печоріна: його

Чим можна труїти кротівЧим можна труїти кротів

Вивести кротів на дачній ділянці можна за допомогою спеціальних отрут, розроблених для боротьби з цими звірками (наприклад, Анти-Крот). У разі вибору таких препаратів, фермери зазвичай використовують придбані речовини для обробки

Як правильно заварювати мелену каву?Як правильно заварювати мелену каву?

Якщо мелену каву просто залити окропом, смак та аромат напою погіршаться. Оптимальною для заварювання вважається температура води 93-96 градусів. Скільки меленої кави потрібно на одну чашку, залежить від помелу кава