Гречку не варто їсти людям із проблемами ШКТ. Лікар-ендокринолог Наталія Лазуренко заявила, що людям із захворюваннями ШКТ варто відмовитися від вживання гречки. Справа в тому, що вона складається зі складних вуглеводів.
Лікар-гастроентеролог, дієтолог Нурія Діанова не рекомендує вживати гречку щодня, так як харчування людини має бути різноманітним, щоб отримувати як можна більше корисних речовин. «У гречки глікемічний індекс краще, ніж у тієї ж манки чи білого хліба.
Нерозчинні харчові волокна у складі гречки стимулюють перистальтику кишечника, сприяють зростанню та розмноженню корисних мікроорганізмів, що населяють кишечник.