Націнка на більшість квітів досить стандартна і становить близько 100-150%. У неї включається і шлюб квітки, і списання, і обробка, і зберігання, і підтримання свіжості.
У середньому, якщо говорити про букет з одного виду квітів, ціна формується так: 40% – собівартість рослин, 3% – упаковка та витратні матеріали; 8% – зарплата флориста та витрати салону. Виходить більше половини вартості букета (51%) – витрати.
Існує всього два основних способи підняти виручку: або збільшити середній чек, чи кількість замовлень.
- Щоб збільшити середній чек, розширюють кількість послуг та товарів, які пропонує магазин. …
- Щоб збільшити кількість продажів, розвивають різні канали для залучення клієнтів