Його багато в м'ясі, печінці, деяких видах риби, яйцях, крупах, бобових, картоплі, мало в молочних продуктах, овочах, фруктах, ягодах. Добова потреба у вітаміні В6 – 2-2,5 мг. Чим більше надходить з їжею білків, тим більше потрібно вітаміну В6.Jul 16, 2021
Піридоксин доступний у різних продуктах харчування, таких як м'ясо свійської птиці (індичка та курка), риба (у тому числі лосось), субпродукти (яловича печінка), солодкий перець, запечена в мундирі картопля, горіхи (фундук, кешью, насіння соняшнику), броколі, спаржа, зелений горошок, нут.
Розглянемо основні ознаки дефіциту піридоксину.
- Шкірні висипання.
- Розтріскування шкіри губ.
- Погіршення стану мови.
- Зміна настрою…
- Послаблення імунітету.
- Підвищена втома.
- Поколювання і болючі відчуття в кінцівках.
- Судоми
Недостатність вітаміну B6 викликає периферичну невропатію та пеллагроподібний синдром із супутніми себорейним дерматитом, глоситом та хейлозом, у дорослих також – депресію, сплутаність свідомості, відхилення електрокардіограми від норми та судоми.