Актуальні поради Українцям Яке листя винограду потрібно брати для долми?

Яке листя винограду потрібно брати для долми?

Виноградне листя краще брати молоде, завбільшки приблизно з долоню. Що темніше листя, то воно старіше – молоденькі листочки – світло-зеленого (жовтуватого) кольору. Долма зі старого виноградного листя може виявитися жорсткуватою. Свіже листя покласти в окріп і витримати 3-5 хвилин.

Ідеальна листова пластина для долмадаки – проста, з м’якою хвилею. До того ж важливий смак листа, він залежить від сорту винограду. Білий виноград м’якший, червоний має терпкість, отже, листя темних сортів різкіше на смак і жорсткіше, у світлих сортів смак із ніжною кислинкою та гнучкіші листи.

Долму можна приготувати зі свіжого виноградного листя або з консервованого. Я вважаю за краще використовувати саме свіже листя. Страва чудово підходить на обід або вечерю. Рекомендую спробувати!

Збирають листя для долми в травні-червні, поки виноград тільки почав цвісти. Зривати необхідно 5-7 листочків. Саме вони найсмачніші У процесі підготовки листочки необхідно промити і зрізати з них черешки, а потім ретельно висушити (особливо якщо ви будете їх заморожувати).

Related Post

Як переноситься слово вудка по складах?Як переноситься слово вудка по складах?

Переноси та склади у слові вудка вудочка вуд-ка Відповідь чи рішення1. 1. У-доч-ка (на склади); вуд-ка (для перенесення) – іменник, жіночий рід. Це іменник переноситься так: Вуд-ка (3 голосні, 3

Скільки людей проживає в Кокшетау?Скільки людей проживає в Кокшетау?

Зміст:1 Чим відоме місто Кокшетау?2 Коли день міста Кокшетау?3 Коли з'явилося місто Кокшетау?4 Хто заснував місто Кокшетау?5 Які дивовижні особливості має гора Кокшетау?6 Які люди у Кокшетау?7 Скільки років містечку

Скільки коштують прогестерон?Скільки коштують прогестерон?

Зміст:1 Чи можна придбати прогестерон без рецепта?2 Навіщо приймають прогестерон?3 Які таблетки містять прогестерон?4 Як правильно приймати прогестерон?5 Як заповнити дефіцит прогестерону?6 Які таблетки допомагають збільшити прогестерон?7 Що дають уколи