Актуальні поради Українцям Як складається планова калькуляція?

Як складається планова калькуляція?

Які існують етапи калькуляції

  1. Визначають страви, куди потрібно виконати розрахунок;
  2. Ґрунтуючись на рецептах кожної страви, визначають витрату продуктів на одну страву;
  3. Визначають закупівельну ціну інгредієнтів;
  4. Розраховують ціну готової страви.

Sep 24, 2021

Розрахунок плановий собівартості здійснюється двома способами: За емпіричними нормами витрат, узятих на одиницю продукції; За фактичними відомостями про собівартість, взяті за звітний період, що минув.

Планова калькуляція є розрахунок планової собівартості одиниці виробленої продукції (вироби), складений за статтями витрат. Перелік статей витрат встановлюється цими Основними положеннями та галузевими інструкціями, що видаються на їх основі.

Related Post