Правильно: куряча грудка.
1) у прикметниках, утворених за допомогою суфікса –н– від іменників з основою на –н; 2) у прикметниках, утворених від іменників за допомогою суфіксів -онн-, -енн-.
Куряча гомілка – нижня частина курячого стегенця, м'ясний продукт, який також називають курячими ніжками.
Поєднання слова «грудка»
- куряча грудка
- грудка індички
- шматочок грудки
- схопити когось за грудки