Актуальні поради Українцям Як визначити свіжість курячої печінки?

Як визначити свіжість курячої печінки?

При виборі курячої печінки насамперед звертаємо увагу на її колір. Якщо вона якісна, її колір буде коричневим з червоним відтінком. Поверхня її повинна блищати і бути гладкою, запах приємний і злегка солодкуватий (У несвіжої печінки присутній запах аміаку).

Свіжа печінка має солодкуватий запах. Якщо запах кислий – печінка прострочено. Також краще відмовитися від покупки, якщо на поверхні цього продукту є темні плями або край печінки значно темніший за решту шматка. Це ознака того, що печінка було розморожено або вже почався період розпаду».

Якісна куряча печінка має бути коричневого кольору з бордовим відтінком. Курячу печінку світлого, жовтуватого кольору або дуже темну не купуйте. Це печінка хворий птах.

Що стосується відвареної печінкивідповідно до СанПіН 2.3.2.1324-03 субпродукти забійних тварин зберігають не більше 24 годин при температурі від +2 до +4°C. Інші умови зберігання печінки у зазначених нормативних документах не передбачено.

Related Post

Де можна працювати знаючи HTML та CSS?Де можна працювати знаючи HTML та CSS?

Сьогодні навіть базові поверхневі знання HTML та CSS можуть сильно вплинути на вашу кар'єру! Будь Ви власником малого бізнесу, менеджером з продажу, координатором заходів або навіть фокусником – Ви зможете