Рис є другою найбільш споживаною зерновою культурою у світі після пшениці. Однак він набагато корисніший для організму, особливо в цільнозерновому вигляді. У ньому немає глютену, а натрій і калій перебувають у хорошому соотношении.27 лип. 2020 р.
У чому користь рису?
Містить вітаміни В1, В6, РР, марганець, фосфор, магній, селен, мідь, амінокислоти, клітковину. Бурий рис корисний для організму покращує кровопостачання, очищує судини, підтримує рівень глюкози в крові, стабілізує роботу травної системи, покращує метаболізм, сприяє виведенню токсинів..
Яка пшениця найкорисніша?
Яка пшениця корисніша? Вироби з борошна твердих сортів пшениці вважаються більш корисними, оскільки вони містять більше рослинних білків, клітковини та мінералів. Крім того, макарони, зроблені з борошна твердого сорту, краще зберігають форму в процесі їх приготування.