Актуальні поради Українцям Як сомельє наливає вино?

Як сомельє наливає вино?

Наливаючи вино, сомельє стоїть праворуч від гостя і тримає пляшку у правій руці. Якщо він змушений підходити до гостя зліва, пляшка (декантер) перекладається у ліву руку. Пляшку потрібно тримати таким чином, щоб сидячим за столом по можливості була видна етикетка. Не слід обгортати шийку пляшки серветкою.5 Oct 2020

Діємо за схемою:

  1. Келих ставимо на стіл. Тримати його на вазі – правило поганого тону.
  2. Напій наливаємо, взявши пляшку обома руками. …
  3. Коли порція вина вже в келиху, трохи повернемо пляшку, щоб залишки алкоголю не залишилися на шийці.
  4. Протираємо шийку серветкою і ставимо напій на стіл.

Офіціанти наливають вино завжди правою рукою, тримаючи руку над етикеткою та підійшовши до відвідувача праворуч. Чарки та келихи не наливають догори, зазвичай залишають 2 см до краю. Принісши винозамовлене відвідувачем, офіціант повинен показати йому етикетку і після цього, отримавши дозвіл, відкоркувати пляшку.

Надріз необхідно зробити по колу: по нижньому і верхньому виступу шийки пляшки. Професійні сомельє роблять його по нижньому, це трохи важче, тому що потім вам треба гарним рухом зняти капсулу, зате коли ви будете наливати вино, воно точно не стосуватиметься її краю.

Related Post

Як налаштувати велосипед на сайкл?Як налаштувати велосипед на сайкл?

Сядьте на тренажер і зробіть точну налаштування висоти сідла. Вставте велотуфлі у педалі. Коли педаль перебуває у нижньому положенні, нога має бути практично випрямлена, коліно має бути зігнуте під кутом

Як звуть дитячого лікаря?Як звуть дитячого лікаря?

Педіатр – лікар, який дає оцінку фізичного та нервово-психічного розвитку дітей, займається профілактикою та лікуванням цілої низки захворювань. Педіатр – лікар, який займається діагностикою та лікуванням захворювань у дітей усіх