Актуальні поради Українцям Як приготувати стейк на грилі Weber?

Як приготувати стейк на грилі Weber?

Рясно змастіть стейки маринадом, після чого помістіть у герметично закриту ємність і залиште на 40 хвилин. Готуйте стейки під кришкою в режимі сильного прямого жару (≈ 240 °C). Для середнього рівня прожарювання потримайте м’ясо на грилі 5-7 хвилин, після чого дайте “дійти” кілька хвилин.

Стейк – страва, яка готується дуже швидко. Щоб засмажити товстий шматок м’яса, потрібно близько 10 хвилин. Тонший стейк – до 5 хвилин. Рекомендую смажити стейк на грилі з використанням прямого і непрямого жару.

Таке м’ясо потрібно готувати по 5-6 хвилин з кожного боку. Температура прогріву гриля має сягати 200-260 °C, залежно від товщини шматка вирізки. М’ясо залишається ніжним і соковитим усередині.

Related Post