Актуальні поради Українцям Як коптити скумбрію вдома?

Як коптити скумбрію вдома?

При засолюванні тушки скумбрії Цілком їх рясно посипають сіллю (так, щоб риби не було видно), потім ємність з продуктом накривають тарілкою або харчовою плівкою. Після цього скумбрію ставлять у холодильник на 7-10 годин – залежно від розміру тушок.

Коптіть рибу при температурі не вище 35 градусів близько 8-ї години. Після копчення залиште рибу ще на 3-4 години повисіти під марлею, щоб рівномірно розподілився смак. Тепер скумбрія готова до святкового столу!

Тартразін (Е102) – жовтий синтетичний барвник. Речовина є порошок або гранули жовтого кольору, добре розчинні у воді. Ця харчова добавка є одним із найдешевших і затребуваних барвників. Тартразін бере участь у процесі копчення риби, надає виробам жовто-зеленого забарвлення.

Related Post

Навіщо допомагає Селцинк плюс?Навіщо допомагає Селцинк плюс?

Препарат Селцинк плюс допомагає заповнити дефіцит корисних речовин та налагодити бездоганну роботу організму. Корисна дія іонів цинку полягає в очищенні організму від вільних радикалів, він також підвищує активність гідролах, що

Який телефон брати у 2022Який телефон брати у 2022

У трійці лідерів популярності брендів смартфонів виявилися пристрої від Samsung, Apple і Google. В Інтернеті з'явився цікавий рейтинг найкращих виробників мобільних пристроїв, лідером в якому стала південнокорейська компанія Samsung. Рейтинг