Початий ціпок або нарізку рекомендується зберігати в холодильнику не довше ніж 14 днів. Ще краще використовувати найближчими днями.
Найкраще тримати улюблений продукт у герметичному пластиковому контейнері. Якщо такого будинку немає, підійде харчовий папір чи крафтові пакети. Якщо потрібно сильно збільшити термін зберігання вареної ковбаси після розкриття, можна змастити палицю маслом або лимонним соком.
Особливо «примхливі» нарізки, які у магазині упаковали у звичайну плівку Після розкриття упаковки сири можуть зберігатися від 72 години до п'яти днів. Варені ковбаси зберігаються близько 24 годин, а копчені ковбаси можуть зберігатися до трьох тижнів.