Як зробити сухе вино?
Червоне сухе вино роблять методом початкового бродіння соку разом із мезгою. Місткість знаходиться 3-5 днів у приміщенні зі стабільною температурою 18-30°C. Через добу мезга піднімається нагору, утворюючи на поверхні «шапку». Збережена копіяПохожі
Як напівсолодке вино зробити сухим?
Щоб зробити вино сухим необхідно до кінця викинути весь цукор, що міститься у винному суслі, для цього знадобиться час і культурні винні дріжджія не кажу зараз про вино з чистого винограду, так як ми розглядаємо в цій статті, вино з сухого виноматеріалу.