Це пояснюється тим, що взимку насіння сплять, насичується вологою, оболонка розм'якшується, і з настанням тепла рослина швидше проростає або активізується у пошуках світла та живлення. Тому люди придумали використовувати стратифікацію (імітацію зимових умов для насіння. 2 May 2019
Стратифікація (в ботаніці) (від лат. stratum – настил, facere – робити) – процес імітації впливу природних зимових умов на насіння рослин, щоб насіння було легше сходити, а також заходи щодо прискорення проростання насіння та підвищення його схожості, що застосовуються перед посадкою.
Холодова стратифікація Холодова стратифікація потрібна тим насінням, зародки яких потребують дозрівання. За такої стратифікації насіння спочатку намочують, а потім на деякий час поміщають у холодне місце, імітуючи цим природні перепади температури.
Ємність накривають плівкою і зберігають у холодильнику два тижня. Коли насіння проклюнуться, їх ставлять на підвіконня, не знімаючи плівки, і дорощують сходи.