– Властивість рідких і газоподібних речовин чинити опір взаємному переміщенню сусідніх шарів (внутрішнє тертя). В'язкість найчастіше залежить від тиску, температури. В'язкість рідин у загальному випадку з підвищенням тиску незначно збільшується, а з підвищенням температури зменшується.
На відміну від рідин, в'язкість газів збільшується зі збільшенням температури (у рідин вона зменшується при збільшенні температури).
В'язкість рідин з підвищенням температури зменшується завдяки зниженню енергії міжмолярних взаємодій, що перешкоджають переміщенню молекул.
Динамічна в'язкість характеризує опір рідини (або газу) зміщення одного шару щодо іншого. Динамічна в'язкість залежить від температури. Вона зменшується у разі підвищення температури та збільшується при підвищенні тиску. Переказні множники для динамічної розрахунку в'язкості.