У промисловості вуглекислий газ одержують із пічних газів, із продуктів розкладання природних карбонатів (вапняк, доломіт). Суміш газів промивають розчином карбонату калію, який поглинає вуглекислий газ, переходячи до гідрокарбонату. Розчин гідрокарбонату під час нагрівання розкладається, вивільняючи вуглекислоту.
Вуглекислий газ формується при з'єднанні двох елементів: вуглецю та кисню. Він утворюється в процесі спалювання вугілля або вуглеводневих сполук, при ферментації рідин, а також як продукт дихання людей та тварин.
Вуглекислий газ "зберігається" в природі у вигляді вуглецевих сполук у корисних копалин: вугіллі, нафті, торфі, вапняку. Гігантські запаси CO2 містяться у розчиненому вигляді у світовому океані.
Повітря закачується всередину за допомогою вентиляторів та взаємодіє з лужним розчином. Отриману рідину заморожують, потім поступово нагрівають, доводячи до консистенції густої суспензії. Речовина проходить цикл хімічних реакцій, взаємодіючи з гашеним вапном, потім виділяється вуглекислий газ.