Як роблять сухарики?
Хліб має бути свіжим, мати дрібнопористу структуру і не кришитися. Житній чи пшеничний – залежить лише від побажання виробника. Готовий хліб нарізають, надаючи потрібної форми майбутнім сухарикам. Продукт, що вийшов, сушать у печах при температурі 180-190 градусів або обсмажують з додаванням масла.
На якому режимі сушити сухарі в духовці?
Оптимальна температура для сушіння 180 градусів. Порізані шматочки акуратно викладаємо на лист і ставимо в духовку на 20 – 25 хвилин. Після закінчення таймера виймаємо лист і залишаємо сухарики до повного остигання.