Шерсть густа, шовковиста, довга. Стандарти забарвлення американських кокер-спаніелів: суцільний чорний, чорно-підпалий, будь-яке суцільне забарвлення з підпалом або без нього, а також дво- і триколірне.
Час, протягом якого кокер-щеня змінює свою дитячу шерсть на дорослу, починається з 8 до 15 міс., але цей період індивідуальний для кожного собаки. Одна собака переодягається близько кількох місяців, інша – до півроку і більше.
Цю собаку стрижуть приблизно 3 рази на рік, але кожні 2 роки її шерсть відростає нормально. Вогнищевий ріст волосся у спаніеля – це поширена ситуація у спаніелів (спрінгер спанієль, кавалер, кокер спанієль), коли собака стає старшим або має захворювання, наприклад, щитоподібної залози.
Після миття витріть кокера рушником (ретельно, але акуратно) і завершіть сушку за допомогою фена. Натомість линяють англійські кокер-спанієлі не надто сильно порівняно з іншими довгошерстими собаками.