Як тверді пиріжки зробити м'якими Змащуємо верхівку, накриваємо харчовою плівкою та зверху рушником. Так само реанімувати тверді пироги допоможе молоко. Чистий рушник промокнути водою, добре вичавити і покласти зверху. Так випічка не намокне, а волога зробить її м'якою.
Випічка довго не висихатиме і черствітиме, якщо в тісто для хліба, оладок, пирогів або млинців додати трохи манної крупи. Додавання невеликої кількості житнього борошна при виготовленні пшеничного хліба також дозволить виробу довго не черствіти.
У холодильнику у пакеті пиріжки можна, можливо зберігати до тижня. Якщо вам потрібно зберегти пиріжки ще довше – загорніть пиріжки поштучно або по 2-3 штуки у фольгу. Складіть загорнуті пиріжки у пластиковий контейнер для заморозки, закрийте кришкою та відправте у морозильну камеру на зберігання.