Найоптимальніший спосіб зберігання кореня імбиру – це в овочевому відсіку холодильника. Категорично заборонено зберігати його в морозильній камері, адже імбир теплолюбна рослина і при низьких, а тим більше негативних температурах, вона позбавляється всіх своїх корисних властивостей. Jan 15, 2020
Ідеальне місце для свіжого імбиру — холодильник. У спеціальному непроникному пакеті із затискачем він збережеться до трьох тижнів. Якщо під рукою немає харчового пакета, його замінить паперовий рушник і пакет.
Його можна зберігати у скляній банці в холодильнику. Якщо ви купили імбир у вакуумній упаковці, то продукт треба перекласти в банку та закрити її. Тертий імбир зберігається у таких же умовах, як та очищений.
Для цього необхідно помити та нарізати корінь імбиру тонкими смужками. Вміст потрібно скласти в банку, залити білим сухим вином і зберігати в холодильнику. Тепер на 3-4 тижні про його існування можна забути.