Звичайно, тертий сир підлягає зберіганню у холодному місці. Його зберігають при температурі від 0 до 6 градусів.. Якщо запечатаний у вакуумній упаковці шматок сиру можна зберігати досить довго, термін зберігання тертого сиру в холодильнику, якщо Ви натерли його самостійно, помітно скорочується.
п'яти днів За правильних умов холодильнику термін зберігання складе лише близько п'яти днів. Якщо ж у вас залишився подрібнений, тертий або покришений сир, А використовувати найближчим часом ви його не збираєтеся, хорошим варіантом буде його заморозити.
Заморожувати сир можнаАле цілим шматком не варто. Наріжте сир слайсами, перекладіть пергаментом шматочки, помістіть у контейнер і відправте в морозилку. Або заморозьте тертий сир у пакеті із застібкою зиплок і використовуйте при необхідності.
трьох місяців Тертий сир, нарізаний сир, плавлений сир в індивідуальній упаковці можна, можливо заморожувати терміном до трьох місяців.