Кухня ф'южн, ф'южн-кухня (англ. fusion cuisine) – Кухня, що поєднує елементи різних кулінарних традицій. Кухні цього типу не відносять до якоїсь конкретної кухні, вони відіграють роль інноваціях багатьох сучасних ресторанних кухонь, починаючи з 1970 року.
- Російська кухня
- Італійська кухня
- Американська кухня
- Японська кухня
- Китайська кухня
- Узбецька кухня
- Кавказька кухня
- Арабська кухня
AzerTAg.az
- Індонезійська кухня
- Мексиканська кухня
- Китайська кухня
- Італійська кухня
- Іспанська кухня
- Французька кухня
- Японська кухня
- Індійська кухня
Така традиція зветься тепаньякі.