Як обробити фізаліс?
Їстівний фізаліс А дрібні оранжеві ягідки-сунички готові до вживання у сирому вигляді. Тільки перед тим, як є, треба добре вимити їх гарячою водою або навіть обдати окропом – щоб позбутися клейкого нальоту.
Як закріпити ягоди на торті?
Щоб ягоди добре прикріпилися, крем має бути кімнатної температури. А щодо тортів, то тут найуніверсальніший спосіб кріплення ягід – на шоколад або глюкозний сироп (він безбарвний). Ще більше ефекту ви досягнете, якщо зробите шоколадні патьоки на торті.