Актуальні поради Українцям Як готують фуа гра у Франції?

Як готують фуа гра у Франції?

Виготовлення Фуа-гра готується тільки з печінки гусака або качки, що відгодовуються шляхом примусового годування кукурудзою за допомогою живильної трубкиЦей процес також відомий як шлунковий зонд. В Іспанії та інших країнах він іноді виробляється з використанням природного годування.

Фуа Гра (фр. foie gras "жирна печінка") – спеціальним чином приготована печінка відгодованої гуски або качки.

Чому фуа-гра таке дороге Ця специфічна страва з печінки качок чи гусей має достатньо дорогу ціну з низки причин: Вартість вирощування водоплавного птаха вдвічі більше, ніж вирощування індичок і курей. При відгодовуванні гусей та качок використовують спеціальні дорогі корми.

Фуагра у ресторані «Золота черепаха» подається на французькій булочці бриош із фісташками. Це дві скибочки качиної печінки, обсмажені буквально на кількох краплях оливкової олії. Витончений, вишуканий смак страві надають додані яблучка у вині та соус із лісових ягід з коньяком.

Related Post

Як перевозять дітей віком від 7 до 12 років на задньому сидінні автомобіля?Як перевозять дітей віком від 7 до 12 років на задньому сидінні автомобіля?

За Правилами дорожнього руху (пункт 22.9) діти віком до 7 років повинні їздити у легкових автомобілях та вантажівках тільки з використанням дитячих утримувальних систем. Дитину віком від 7 до 12

Як називають людей, які брешуть?Як називають людей, які брешуть?

Патологічний брехун — це людина з особливою схильністю до повідомлення неправдивої інформації та спотворення дійсності. Патологічну брехню, яка називається як «фантастична псевдологія» або синдром Мюнхгаузена, прийнято вважати комплексним розладом, який

Для чого потрібне наставництво?Для чого потрібне наставництво?

Наставництво потрібне для того, щоб: – підтримувати та заохочувати здійснення навчання співробітника; – передавати знання, накопичені в організації, та норми поведінки, прийняті в компанії; – розкрити потенціал практиканта. Перевагою наставництва