Для того щоб провести термічну дегазацію браги, потрібно в першу чергу злити брагу з осаду. Опад нам не знадобиться – його можна благополучно вилити та викинути.
Прискорити природне освітлення можна охолодивши брагу до мінус 2-5 ° C, за такої температури дріжджі випадуть в осад за добу.
Потрапляючи в перегінний куб, ці грибки починають пригоряти до днища, надаючи самогону огидний нудотний запах і неприємний смак. Саме для того, щоб позбутися подібної проблеми і потрібно висвітлити брагу, тобто очистити її, перед тим, як приступати до перегонці.