Цвіте м'ята з кінця червня до вересня. Плід м'яти – що складається з чотирьох горішків цінобій, проте утворюються плоди м'яти дуже рідко.
При довгому дні м'ята розвивається досить швидко. Цвіте з кінця червня до вересня. Зимує без укриття, але погано переносить сильні морози в малосніжні зими. Також можна вирощувати в саду та інші види м'яти: яблучну, кучеряву, польову.
Оптимальним часом, коли зрізають м'яту для сушіння на зиму, вважається середина або кінець липня – концентрація ефірних олій та інших корисних елементів досягає максимуму і рослина принесе найбільшу користь. Висота стебел, з яких зривається листя, має бути не менше 20-30 см.
Перші сходи м'яти з'являються приблизно через 14-21 день. А початок господарської придатності (придатності для харчування — на чай) настає лише через 80-90 днів після повних сходів (залежно від сорту).