У товстостінному посуді залити цукор водою, поставити на маленький вогонь і розігрівати, поки цукор повністю не розчиниться. Варити сироп 10 хвилин і постійно помішувати.30 бер. 2021 р.
Скільки цукру в день можна їсти Американська асоціація серця (AHA) радить дорослим обмежувати кількість доданих цукрів не більше ніж до 6% від загальної кількості калорій в день. Це 6-9 чайних ложок, або близько 30 грамів цукру, для раціону 2000 калорій.
Карамель дійсно легко зробити, це просто вимагає трішки Вашого часу. Головне нікуди не відходити під час приготування бо це займає всього близько 15 хвилин.
У середньому людина з'їдає за день кількість цукру, яка становить 19 ч. л., це приблизно 300 зайвих калорій, що можна прирівняти до ситної та збалансованої вечері.
Скільки грам цукрового піску можна відміряти столовою ложкою? У стандартній ложці з гіркою поміщається приблизно 25 грамів цукру, без гірки – не більше 20 грамів.
Щоб перевірити готовність беремо зубочистку, кінчик занурюємо в карамельний сироп, а потім в холодну воду. І торкаємося крапельки: якщо м'яка і розмивається під пальцями – варимо ще, якщо тверда – можна вимикати. Додаємо лимонний сік, і прозора карамель готова.
Якщо цукор шкідливий, може його чимось замінити? Серед найпопулярніших альтернатив — фруктоза, зокрема й у вигляді сиропів (кленовий, кукурудзяний) або меду та синтетичні цукрозамінники. Фруктоза збільшуєшанс абдомінального (внутрішнього) ожиріння, резистентності до інсуліну і кількості …