Якщо випічка трохи припеклася до стінок форми, не використовуйте металеву лопатку або ніж – силікон легко проткнути гострими предметами. Просто виверніть край формищоб акуратно витягти випічку, або переверніть форму на блюдо.
Для того, щоб пиріг легко виймався з форми, її потрібно змастити холодною олією та обсипати борошном. Також можна змастити форму жиром і посипати манкою або панірувальними сухариками. Цей спосіб дозволить готовому виробу легко відійти від форми та надасть йому цікаву текстуру.
Повертаючись до питання про силіконових формах, можу сказати, що вони не вимагають змащування при приготуванні будь-якого виду тіста: кекси, бісквіти, паски та інша випічка легко витягується з силіконових форм. Щоправда, винятком є нові силіконові форми, які ще ніколи не були в духовці.