Етери — клас органічних речовин, у яких два замісники, сполучені між собою атомом Оксигену, Також, «ефіри» — застаріла спільна назва для двох класів органічних сполук: етерів («простих ефірів»), естерів («складних ефірів»).
Ефі́р або ете́р (грец. αιθηρ, лат. aither), — верхній шар повітря, місце перебування богів. Етер — син Ереба й Нікс (Гесіод), або Хаосу й Темряви, чоловік Гемери (Дня) або Землі.
Складні ефіри є найбільш розповсюдженим класом органічних розчинників, що широко застосовуються в практичних цілях. Отримують їх шляхом етерифікації відповідних спиртів мінеральних або органічних кислот. За полярністю складні ефіри близькі до кетонів.
Етери (грец. aethеr — ефір, небо, повітря) (прості ефіри) — похідні спиртів, енолів та фенолів (загальна формула R–O–R').
Нарешті було затверджено новий Український правопис 2019 року, який пропонує вживати на місці [θ] або т, або ф: міф — міт, ефір — етер. Ось як про це пишуть автори: «У словах, узвичаєних в українській мові з ф, допускається орфографічна варіантність».
Серед найважливіших природних ефірів – жири (такі як сало, жир та масло) та олії (такі як лляна, бавовняна та оливкова олії), які є ефірами …