Актуальні поради Українцям Як кухарі одержують розряди

Як кухарі одержують розряди

початковий – кухар 3 розряду – 3 рівень НРК; базовий – кухар 4 розряду – 4 рівень НРК; вищий – кухар 5-6 розряду – 5 рівень НРК.

Кухар 4 розряду повинен уміти Готувати страви та кулінарні вироби масового попиту із застосуванням різних способів теплової кулінарної обробки. Виготовляти холодні страви та закуски: салати овочеві, з м'ясом, вінегрети, рибу під маринадом, холодці тощо.

Після навчання ви будете: Знати: рецептури, технологію виготовлення, вимоги до якості, терміни та умови зберігання страв, правила експлуатації технологічного обладнання, використання виробничого інвентарю, інструменту, ваговимірювальних приладів.

Кухар 3-го розряду. Займається приготуванням страв і виробів, які вимагають найпростішою кулінарної обробки. Варить овочі, робить каші, варить макаронні вироби, яйця. Смажить овочі, котлети, млинцеві вироби.

Щоб стати професійним кухарем, бажано мати профільну освіту, яку можна здобути в вузах за напрямом «Харчові технології», в коледжах та на спеціалізованих курсах.





Розряди кухарів: що це і скільки їх існує? Кваліфікація кухарів 3, 4 і 5 розряду. Як підвищити розряд з професії кухаря?

Related Post

У чому вимірюється генерація?У чому вимірюється генерація?

Атомна генерація дає так звану базову електроенергію рівним графіком. Це означає, що генеруючі блоки АЕС працюють з однаковою потужністю, яка вимірюється в кіловатах (кВт). Кількість виробленої електроенергії вимірюється в кіловат-годинах

Як повернути рушникосушку?Як повернути рушникосушку?

2 роки Гарантійний термін експлуатації рушникосушки – 2 роки. Демонтаж старої рушникосушки Отримати дозвіл від керуючої компанії. Перекрити трубопровід ГВП. Спустити воду з рушникосушки. Зрізати або скрутити за можливості труби,