Маракуя зелена має кисленький смак, в ній є їстівні кісточки. Її м'якоть додають у десерти, а також у коктейлі та різні напої.
Кісточки цього фрукту їстівні. На тлі загального післясмаку кісточки можуть здатися гіркими, тому, якщо ви не хочете їх їсти, можна, можливо їх позбутися. Для цього просто треба протерти м'якоть через сито, тоді залишиться лише кисло-солодка частина плода.
Є маракуйю дуже просто: плоди потрібно помити і розрізати навпіл. М'якуш, який знаходиться всередині, зручно їсти десертною ложечкою. Пешн фрут їдять разом із кісточками, а ось шкірку в жодному разі їсти не можна, адже вона містить токсичні речовини.