Актуальні поради Українцям Чим корисна чорна сочевиця

Чим корисна чорна сочевиця

Страви з цих бобів допомагають знизити ризик розвитку серцевих захворювань, анемії й депресії, цукрового діабету. Це багате джерело енергії та здорова альтернатива м'ясу. У чорній сочевиці особливо багато фолієвої кислоти (вітаміну В9), що робить її суперпродуктом для жінок під час вагітності.

З обережністю варто їсти сочевицю людям, які страждають на метеоризм, розлади шлунку та кишечника, проблеми з нирками і схильність до харчової алергії.

Сочевиця: користь і переваги над іншими крупами Нутриціологиня зазначає, що найліпше вживати червону сочевицю. У порівнянні з іншими сортами, червона краще та швидше розварюється (оскільки проходить процес лущення), містить бета-каротин, більше вітаміну B1, заліза та калію.

Чорну сочевицю потрібно залити водою у розрахунку 1:2, посолити та варити на повільному вогні до готовності сочевиці – 20–25 хвилин. При необхідності доливати воду. Або ж зварити у великій кількості підсоленої води до готовності та злити зайву воду.

Боби коричневої сочевиці заливають холодною водою й залишають на 40-60 хвилин. Потім обполіскують під проточною водою і перекладають у каструлю. Стандартні пропорції бобів і рідини – 1:2. У середньому коричнева бобова культура вариться 40-60 хвилин.

Перед тим як варити сочевицю, її не потрібно замочувати. Достатньо просто добре промити, залити холодною водою та проварити. На 1 склянку крупи потрібно 3 склянки води. Отриману кашу можна заправити маслом та вийде готовий гарнір, або ж додати до маси спеції та використати, як начинку для пиріжків.





Така сочевична каша порадує гармонійним смаком і дивовижною користю. Інгредієнти: 1. 4 склянки води; 2. 2 склянки сочевиці; 3. 200 грам моркви; 4. 100 грам ріпчастої цибулі; 5. рослинне масло. Спосіб приготування: 1. Сочевицю готують до варіння. Для цього нагрівають воду в каструлі до …

Related Post

Де розташовано місто Берлін?Де розташовано місто Берлін?

Берлін розташований на сході Німеччини, за 70 кілометрів від кордону з Польщею. Історичний центр Берліна знаходиться в низині, в заплаві річки Шпре, між двома моровими височинами (пагорбами), які називають Барнім

Які вітаміни краще пити під час годування грудьми?Які вітаміни краще пити під час годування грудьми?

Думка доктора Комаровського Доктор Комаровський хоча і досить спірно ставиться до прийому вітамінних комплексів, наприклад, Комаровський вважає, що школярам зовсім необов’язково їх вживати. Але, що стосується комплексів для вагітних і